jeudi 23 septembre 2010

23 septembre, c'est l'automne !


Quelques photos pour montrer où en est le potager du Cousimbert.

En première ligne, dans le secteur alternant planches de fleurs et planches de légumes, des brocolis qui produisent actuellement des jets secondaires:
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En deuxième ligne (langage de rugbymen !), des choux fleurs qui vont produire en début octobre:
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Passons un petit tunnel formé par les branches retombant du saule torsadé:
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On arrive dans le secteur où alternent 2 lignes de fleurs et 3 lignes de légumes sur chaque planche. Seul endroit où il reste de la verticalité dans la production: une variété de haricots grimpants dont on gardera les grains:
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Pour monter dans le secteur supérieur, où alternent les cultures dans un mélange parfaitement désorganisé (!), il faut longer ce sentier envahi par la haie. Bientôt un élagage, bientôt du BRF...
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On passe à côté du composteur qui se remplit rapidement. Bientôt un retournement dans le composteur voisin...
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Coup d'oeil sur la 4e planche cultivée à la façon de Lespinasse. L'alternance des verts montre la succession des mini-parcelles. Remarque: pas de fleurs semées ou repiquées sur cette planche: j'avais tout mis sur les 3 précédentes !!!
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On arrive à la 20e et dernière planche, celle des fraisiers. On voit la belle levée de l'engrais vert (lin) et déjà quelques féveroles autour des fraisiers. Bientôt des tiges de prêles sur ces fraisiers...
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J'espère que cette visite vous a plu. Un petit mot me ferait plaisir :oops:

A propos, si vous ne voulez pas vous contenter d'une visite virtuelle, vous pouvez venir nous trouver. C'est facile, on habite "au pot bleu". Il est au bord de la route; vous pouvez pas le rater !
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Et l'entrée est à gauche des fleurs et des tomates de bienvenue :wink:
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samedi 18 septembre 2010

Les deux jardins de Leysin

Connaissez-vous les deux jardins de Leysin ? Car à mon avis il n'y en a que deux !

Il y a, au bas du village, le Jardin Gentiana. La marche est longue pour l'atteindre et on risque de se tordre les pieds. En plus, on paye pour le visiter.
Il y a plein de fleurs de toutes les couleurs dans un décor exceptionnel.
Et puis il y a, au haut du village, le Jardin Marguerite. Un jardin exceptionnel lui-aussi !
Il faut aussi descendre pour le visiter, mais il n'y a pas besoin de payer !
En bas, on admire les fleurs et surtout les légumes en pleine santé : pas de maladie sous les tipis
Ensuite, après un temps de bavardage, on remonte les mains pleines et le visage souriant malgré l'effort.
Mais à propos, pourquoi ce titre ? Parce que ce sont les deux seuls qui ... mais vous savez lire :

dimanche 5 septembre 2010

Un souper - presque - parfait

C'est tout simple, un souper parfait ! On va au jardin ramasser des pommes de terre, des poireaux et des oignons, cueillir des mûres et des tomates: Roses de Berne, Oranges Bourgoin, Green Zebra et compagnie... On demande à Erine de préparer la pâte qu'on coupera en petits carrés...
Et on obtient rapidement un soleil de carottes et tomates, sauce ciboulette, qu'on servira à l'apéritif.
En entrée, une salade.
Première phase: sauce maison avec plein de morceaux de tomates
Deuxième phase: salade verte avec quelques fleurs de bourrache
Cette salade se mange avec les petits pains fourrés de feta, carottes et poireaux
Plat de résistance: des petites pommes de terre roties au four dans le plat espagnol
Pour terminer, la célèbre tourte aux mûres
Alors pourquoi "presque" parfait ?
Parce qu'il manque la photo du gratin aux brocolis !!! Malheur de moi, j'ai raté l'avion ... non, la photo !